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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
& s6 v5 N' [$ m* N- w杏 仁 片 適 量 0 R8 f' c  B# d" `8 Q  b* @! y
鮮 露 筍 10 安 士
4 l  G5 b1 a" Zos.tvboxnow.com甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: v0 c" q& |- [% i4 D8 {
冬 菇 4 隻 ! `+ b- Q; U8 \0 O1 y1 a2 Y" w2 O
薑 片 少 量 & D0 X$ d5 z0 |. h
蒜 片 少 量
  b2 W4 ^6 i- d$ ?+ s' l) Oos.tvboxnow.com油 1 湯 匙

: ?9 z. f7 \3 A3 f# _$ }+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb" |# Q2 Z' Y' u, a7 `1 w4 i
鹽 1/3 茶 匙
+ R- y- P" D5 l5 J& u4 a: O7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 os.tvboxnow.com# i3 [- T! N' ]0 g6 o( J% c  W
粟 粉 1/2 湯 匙 os.tvboxnow.com% W- d6 {7 z0 {
蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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