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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士 os.tvboxnow.com& P0 V3 l0 ^% m# v) u
杏 仁 片 適 量
& D0 g/ |* Y/ W/ z7 z  P' e5 ios.tvboxnow.com鮮 露 筍 10 安 士
! A& K" _8 l* d. r甘 筍 1 安 士 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& s- Y  s- G6 o- r& B
冬 菇 4 隻 公仔箱論壇% i: Y$ z7 M* \6 f1 E; V! H
薑 片 少 量
. S0 T7 Y9 S2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb, h+ d/ \* i; u/ z2 G6 t; \2 Z
油 1 湯 匙
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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 + w( }: A' u1 e' R- q' A/ T
鹽 1/3 茶 匙 公仔箱論壇, |/ w; t. B4 M2 K6 k2 L/ P
糖 1/2 茶 匙 - T' q+ s. [# ?
粟 粉 1/2 湯 匙 7 g5 e' w6 l- B/ o- T, G- [/ E
蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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