材料os.tvboxnow.com) K- C" R6 z2 G* A+ p+ Q
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許公仔箱論壇* x/ y8 `$ m* d$ K- {9 s" f) B
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醬汁
" C8 x/ T/ e5 l4 j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z* a* Q6 c- @9 u8 c/ y
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# } Z/ Y, z% Y5 T公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com9 w; E, j$ b" |6 K% c W4 T- ]
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。公仔箱論壇; ^& H% V3 H& |3 O
7 \ e R4 X9 Z/ `: o% O2 l2 _2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。公仔箱論壇0 }/ C: N8 B8 C* p9 Z/ v% m; f4 A
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; x0 F R* \! _/ R
: X; @# ~7 Q5 w# e8 J公仔箱論壇5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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