本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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! B; e( _: Z. n4 x( ?# q公仔箱論壇Atvb now,tvbnow,bttvb. D0 G* m" B% r
* M2 v+ ]! y9 G1 ? e9 V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _1 h2 R6 V' M材料: (gq]4cl"W)_!AKTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f% @5 C6 t+ {2 u* s: A
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
( t9 _; b; L* |+ J+ x t公仔箱論壇PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$Mtvb now,tvbnow,bttvb3 o; u$ z9 d. F0 S0 {0 ~6 l' D% @
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5 m, N1 S* u7 Z" I4 R. t# W馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。 os.tvboxnow.com- E. ~* z+ N( r, R) i
做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o' ?1 U4 J4 H0 x* o
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
% f. g1 j/ _! s; K+ }/ G1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
: w0 S: [! x3 W3 n8 i9 ?$ B7 Tos.tvboxnow.com2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 os.tvboxnow.com% |0 G$ j l' q2 Y. v" r. T
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大 G \z%r A.N
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# f8 M9 Z- ?* i& \* X& Tos.tvboxnow.comPIZZA酱： g]2f3Jq v
$ s; n& A$ }/ R: ]公仔箱論壇1.小火加热黄油
) l. K! t S( h8 m公仔箱論壇2.放下蒜（剁碎）爆香
7 V5 z3 ~8 v% _0 w7 S( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}os.tvboxnow.com6 f/ x1 m; z: k. E, U3 ]/ q
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eIos.tvboxnow.com# a- n* J% k, u
5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
3 A6 @. |! Z+ P馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 ! E5 Q0 [6 T* C0 Y) c
& w* ~8 X# k" _4 j1 W+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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