材料
9 w, w6 c6 a8 N1 E0 ^) h薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味) r% @ Y* e* u
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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做法
* g- E9 A/ f* {tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {( B- R# \( _8 Y; F% ~* f
' ?7 {+ n. Z" U. H3 `2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3 V1 e( V# V# T; [* Eos.tvboxnow.com3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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# r# P3 d! a3 \8 V5 X ?& k1 e7 k/ x5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~8 U/ H( U5 L. ]* j
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 os.tvboxnow.com4 _& @& B1 T& j: s
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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