材料os.tvboxnow.com7 c8 w9 k I4 n+ D0 f: j
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb: t& C8 `# `' V8 @9 y4 [
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調味tvb now,tvbnow,bttvb$ n+ E A1 ^8 h: @* N- X G
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量公仔箱論壇. y- t u, ^. f; K
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; C$ C& y1 p8 z9 \; Q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 A. g# K5 F5 e" ?* [) z2 d
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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; |2 [1 C, \4 @0 J' ]2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K; B6 F+ m" { J: v
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。% x- h; ^# F n$ U7 }
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ D# M- M$ {! {' z% v
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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* m$ J+ h1 ]( M* H# aos.tvboxnow.com炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 os.tvboxnow.com6 X6 A7 v# J9 h8 A& L
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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