材料
/ ^6 n# Q2 g- M1 S5 i; [) W薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味os.tvboxnow.com2 v9 k0 T6 l( w* t
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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& M6 r- M, {) }% N+ V( }$ u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ O0 Y3 L, C! ]$ \. O
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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$ O. v! c, w# B- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。os.tvboxnow.com* J+ M" b Q: e$ z. Y& Q- _( r* l v" t
6 J) V$ T) W- R* q2 f. U* }! V公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。os.tvboxnow.com: O7 j& i J# m; R
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薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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