早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
8 ~/ h% J! ~6 A4 Q4 y* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O) C' \6 d% y. v公仔箱論壇歐風新裝 推滋潤菜
$ z3 z( o0 [4 }tvb now,tvbnow,bttvb映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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# B. y( R/ c8 d5 Q裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇8 ]- @; e% s: W9 z# |
3 `" z, f# Y5 x6 {# L B8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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4 g0 v" U) ?$ Q" ^: }& z) ~映月樓
: `" C; H5 {1 h8 f# _, ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓公仔箱論壇5 t6 u, \! V, o8 V7 d0 m: _+ i! F
3 U2 W) {" \1 }; X8 B- D, w5 i# Cos.tvboxnow.com豆沙墨魚仔 $30/三件公仔箱論壇, U4 @9 e6 a. z1 C+ }+ ]) P
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。; e6 n5 I. W8 [$ ?
, W+ _( \( i( {7 ~5 @$ W1 B. `9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
" e2 X( v) u. a% ?. T3 P2 i9 ^/ stvb now,tvbnow,bttvb肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvb now,tvbnow,bttvb. s8 w& K* {3 C, _- S
" f2 V& z; u4 X/ V5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188
* p; O2 v- }% U( W- j3 A6 fos.tvboxnow.com可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。tvb now,tvbnow,bttvb8 x4 d) |7 ~ w* J }
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白菌燒鵝酥 $35/三件
( s$ u0 m4 T; o4 e9 s1 h酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- X# M m* a0 \, \9 L
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
; b% N, P N* |1 B8 t炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 }# K$ p0 G7 e
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生磨杏汁燉螺頭 $168. Q" |& ^( s& K
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
- o& m0 e7 a, D. K% L0 }3 Aos.tvboxnow.com看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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* J/ O1 H) r+ ]2 ?9 K: T5 A( M) d公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68* `- F! V2 h. Z l, H i
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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