材料
: }- R& e- j- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許' C3 ^/ J( n0 x
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4 ]. Z+ D. {% |7 }4 w; m0 U7 h# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; P, I: j, X2 ^ W" k% B/ T
1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。, K3 P- ^$ X3 @7 k* y$ i1 b
/ O& u |/ g+ G5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。* H9 Z# T+ n. i
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
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4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 " j& i& c! n3 {6 s6 R- j8 N. b
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0 M5 R6 X, |- c2 W5 H. D) y# k怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb; \5 u$ S, `& W* T3 J+ ^
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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