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套餐的其中一道主菜板扒嫩雞胸配紅提黑醋汁,雞胸以慢火煎香,封鎖肉汁,再放入焗爐焗熟,肉嫩不鞋口。
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6 x: h! R) m( {. J5 H: Nos.tvboxnow.com環保節能已成為我們生活的一部分,其中有機飲食,原來也可以為保護地球出一分力。為順應這種飲食潮流,不少食店也推出有機菜譜,好像荃灣悅來酒店的歐陸餐廳Balcony,由即日起推出「有機滋味晚餐」($448/位,另加一服務費),菜式以多款有機肉食和蔬果入饌,不但讓食客品嘗到清新鮮味,同時也讓他們遠離有害的防腐劑、着色劑及香料等加工化學物料,回歸自然。四道菜的「有機滋味晚餐」,包括頭盤、主菜、餐湯及甜品。頭盤方面可以選擇安格斯薄切生牛肉片配蒜蓉包及意大利芝士、或海蝦牛油梨沙律伴向日葵子及杧果油醋汁。主菜則可選擇板扒嫩雞胸配紅提黑醋汁、傳統意大利飯伴野菌及車打芝士等。
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