苦瓜鑲肉材料如下：
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋os.tvboxnow.com6 |8 t* ]# O% w( C- ]* X
" h( v& }: ~& \9 Aos.tvboxnow.com調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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4 [$ S3 h# c5 R# o: Q0 l6 ?os.tvboxnow.com作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) b% S$ d" J3 a5 {5 |
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出( A$ ~( C. Y, Z6 S- u1 f
% e0 s6 h3 H/ G7 O1 n5 o& D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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* T6 v# ~1 o4 o5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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