尖尖尖……尖東近日熱起來！8 Z% _/ z& I6 z* d5 @) x; p- A n
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！os.tvboxnow.com+ _& U5 \3 `, e, V# A
- ~4 ^6 B" ?# P9 {; h4 m* J7 S公仔箱論壇尖尖尖……尖嘴的人有福了！os.tvboxnow.com& c9 }/ h4 C- a0 C' N+ H
意氣風發公仔箱論壇1 G+ g3 |) }) C5 d6 C# v; ?
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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; ?) Y3 D6 p) l v" ~公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！os.tvboxnow.com# A) i" z& F2 y( |6 X5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 J. B) h8 ^/ ?
Margherita薄餅 $98
\% v3 ~ n1 `os.tvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb3 e! Z7 }& n( C
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大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇9 c, L7 k# x3 z( j: n
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 l1 L; }: ^4 u
- K& C) e7 F2 I! Q$ e) r牛仔扒伴雜菜 $388
s* v& L/ O+ [- [( @- x( @os.tvboxnow.com如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
1 H" P4 Y! {. ^2 k$ z& P. tos.tvboxnow.com
& H- u( U- X2 z8 U" Btvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
% q: i+ Z3 Z' H: J2 r. t4 ntvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
3 J8 B1 s( o1 jtvb now,tvbnow,bttvb( s6 i% K8 z' w- ~2 B
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
# ]7 ] b; b' r7 E3 c; ^/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
7 H2 C: u8 _5 T; ztvb now,tvbnow,bttvb. x8 {8 z$ v5 s d% m) h
Il Maestro
% R0 ], ^) t4 d, O1 mos.tvboxnow.com地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖os.tvboxnow.com0 W- V+ ?8 x. R1 y! S# C( H
( l1 u8 P5 m$ v% j) }. c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb閒逸泰度2 q V' }) B) Y& c7 ^3 d
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% I1 v: m* y t: O( w4 _. d: N
. ?) c) T/ X4 C5 g5 y) d8 V- |2 Ttvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！. d# G6 G# x! C+ {4 w
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肉類串燒拼盤 $55/四串
# D8 f/ D; [7 ^7 M1 Gos.tvboxnow.com串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb ?+ v( Z$ v. X2 Z5 C$ T- f3 Z
. } A4 A8 L4 l6 Y1 V9 M公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇3 |$ w* l3 ~. }" `, ~
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。os.tvboxnow.com3 R9 M: V) F# z" G0 F
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泰式生蝦 $80
# t$ T7 b0 J4 r: ?9 } }$ ]% s C公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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2 A9 N! c( h- p& {0 {7 z6 V# e脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
, x x8 Y6 C `3 u* X2 a通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
1 G: t# Y% s2 Y( Q. p6 h/ o" ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 p6 l3 I! p0 U( X
Mango Passion $58（右）
( `' B+ H; n: E1 z Y公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）
" \ G' h4 v- tos.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。) F Q& B* `+ Y$ x
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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) o+ B: N* H: m9 } U. N0 w |Chaang Thai+ x2 F/ P: v) n, t/ i! s
地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇5 z8 B1 k* g- M( N+ k; b* x' e
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日廚舞台公仔箱論壇; ]) I$ `3 z( r
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
( ^: o! w& F' D: u# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 S @ i2 C6 h
壽司盛──松 $235( v( Q7 ~6 n9 Y2 V( ^$ I6 y; u
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb5 U9 J+ `% [+ E8 L) D+ @
# S$ Z4 \/ i3 }. g8 A/ Y( Z( {3 K# Xos.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb4 C9 _) \% A0 h/ G8 o
Yakult Martini $58（左）( V* ] _- g: a* H
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
0 A0 e5 a" F( o- ]* u' E8 }. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 ?) p8 o" a2 ^
燒羊架 $78
8 I) X( a( o" _( _( w$ A以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。os.tvboxnow.com+ b% v! P; l: P2 ^& s/ L# \5 k8 G
8 u U1 a" k/ D( n4 U& ]6 eos.tvboxnow.com日式酒蒸大蜆 $75
* c1 f; ~# j. R V7 _公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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6 G% z4 e2 X2 w0 j1 U8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻
- Z! i+ \, a5 ~% b! Z' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
) m7 ]3 Z. l$ V* m0 f4 ]$ Y' l地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇& I( p0 D" e* P4 T0 B# j
' k3 C6 O' D0 |- R6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
( k$ B7 Z% I W" ?( \' ~, C一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
7 e' K, H9 V( A4 y' @os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) [6 c1 {# W; }) V2 `
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ {7 ^) Q8 z3 F
% H& C# q- k* Z0 N# `6 h雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇# p a! r( `% D( V7 f
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。: s* |; l6 P+ m/ r* n0 ? x% z
公仔箱論壇3 N$ r* @8 K' b
燒牛肉意大利包 $48
5 G8 w" [' `$ ~3 `+ l2 z% j喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
6 V+ K9 w k l" j+ z# O1 {( Z, A公仔箱論壇
5 d7 h3 I7 L* z/ G6 j% JLeffe Bruin $60（左）/ l/ A, D) q, d( Y! i# x0 s8 g0 X
Stella Artois $60（右）
+ \: k8 B% }3 h7 I& x; l! f公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。os.tvboxnow.com7 X* N2 M: L/ I, z, q3 l( e
2 f; p" E. U, R. Q: bThe Deck/ q6 F4 p$ P5 K( v) Y# T$ b
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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