尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, Z! x7 L5 q
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
5 g4 w' L; ] k# m9 n( J意氣風發
1 w% s4 N9 j# m0 y& p! Z% uos.tvboxnow.com百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb( ]" f3 N) {: b" M& h+ x
/ |) M- P2 E' j7 b+ k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！/ u- T( C% `: F& ^# a
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Margherita薄餅 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ U9 i. \0 Z) x% i7 x2 Z) G; F/ \, d
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb T5 j9 D4 R( v
( l) x- W. F" S; p4 I7 xtvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb Y! k+ A) I* T
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
% J! N$ A3 d: h! d9 t) Y6 G公仔箱論壇如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $258
# B% e2 V' S, K0 p- R. Tos.tvboxnow.com多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
9 Q- p0 j' `) O- q) k0 }8 o" t# otvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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" R( p, Z; J S4 L/ Uos.tvboxnow.comIl Maestro
+ i& M, n; k" ?! ~os.tvboxnow.com地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度公仔箱論壇0 T* A0 k4 ^8 y; w& j% x
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 ~9 }0 i0 W
! s5 Z# Y; Q& z& B0 E+ a, ~3 los.tvboxnow.com吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！( u0 b+ y/ b5 }& ^# H @
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肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 G+ h' l" v- ^ u
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。 u o5 V s ]" ?4 c5 z
2 r8 f, S5 _7 U/ f7 l* J |tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇. K+ t8 w8 C/ [/ ^5 I; o" A
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
& f1 ^" x6 Q" z5 _+ Los.tvboxnow.com用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ X! ?' m' E2 X
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
5 B6 D% r/ }* }0 c* t' i" G通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
8 Y# @5 B. N( {Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u/ [! p/ h3 u* `/ R* ]- O9 a
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇* @$ h, O- C; |: Y2 M/ X9 G
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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; r- y7 b1 b* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai
) {7 J7 g. d9 Q( W4 _地址：尖東麼地道永安廣場
r1 \+ L% b' G0 @' ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( o5 I6 O' o* d! w" }
日廚舞台( T+ [( G$ e$ j( B
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) V- y' O) {8 y7 e
公仔箱論壇. i/ f, q4 v( Z4 g/ O
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvb now,tvbnow,bttvb! v) X, I% z" c j! c) M( v# \% `
( O8 s; V6 S0 k# O5 Itvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235
+ Z( G) w" n' k; Atvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）, v0 X+ z* p1 M) U3 S- o
Yakult Martini $58（左）. m" H' ?, s) k' H$ J9 H4 V5 E S0 n
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $788 J% k# i0 q% C, I' `0 W
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇( j& U) _ L6 r( C
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y8 U- U( U# d( k: j
! Z; U3 |2 F+ D8 q" S生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f: S! {# I# w0 a: B# \/ S
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
% Z @/ `! K, L/ L9 ltvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台
' a# _4 u% w; h. {6 {2 ios.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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9 ~* ~7 `" Q. w2 [) Y7 Sos.tvboxnow.com雞肉麥包三文治 $48
2 c% P- r* ^6 [/ Y: ~: Q& h沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb. ^( I/ V, R! l7 y/ ~
2 o' E4 G2 R. E$ @6 D# L5 Z: R! ^os.tvboxnow.com燒牛肉意大利包 $48os.tvboxnow.com5 T8 v F" [5 P1 }3 w, V
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。公仔箱論壇: C9 y1 {# u/ O# b
" G+ ]1 A" `3 [' v/ hos.tvboxnow.comLeffe Bruin $60（左）
9 d3 B. a, t$ p$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）公仔箱論壇/ o; `2 [: O. R7 c! J
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
1 F; c4 m+ `( J3 I4 s2 j6 @os.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖0 X/ A! M3 P- W5 x
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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