近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。
* Q- a) _ J& [, B, ` H
3 |0 ]/ v6 y. T9 wos.tvboxnow.com意菜名廚限日進駐
% B% q- Z7 E. t: H6 ^3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。tvb now,tvbnow,bttvb, B# O7 G U% a5 o! F
R- d3 k. a+ {" y R
走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。; @2 C9 N( d R
tvb now,tvbnow,bttvb) p$ j# \# q" B3 S
至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
8 \2 v/ E* v/ J2 h/ Z _6 ^' c0 ftvb now,tvbnow,bttvb0 }+ d ?8 L t, a
烤西蘭及羊架
( K6 r& Y1 j/ `6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。os.tvboxnow.com" h) r" N( u8 R7 Q+ J0 n
2 R. u: R* Q* b8 V4 T" V2 Q; g( S
鱸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( y* A# P8 [; T
以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 V% W3 B3 Z
os.tvboxnow.com: W/ ?' v' A) ?* Y
甜品
$ L5 L2 b1 ?+ \6 f6 }有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。
1 J X- E! G. Z; A
8 }! v: \1 f8 K1 h0 j! T公仔箱論壇凍海鮮
) V6 A& h+ x, V' uos.tvboxnow.com是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。
+ s/ W" |$ h' [& S; K: t6 Otvb now,tvbnow,bttvb. U9 Y: Y9 P% [' c% }
意大利雲吞（左）: S# @7 W6 T; W. M+ x# x
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。
( J; F) M4 m3 A- Q+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# T. b% m7 F0 I- F; k/ g/ J
巴馬臣芝士（右）tvb now,tvbnow,bttvb0 e5 e/ Z& G+ W4 ^' _7 L l" Z
口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。os.tvboxnow.com' X2 S, r. G. ^$ G) I9 R/ X
{, n6 ^8 D8 U) j6 Ctvb now,tvbnow,bttvbPizzaos.tvboxnow.com2 y% p6 n, w4 g: e, s
一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。
' l! m# t# u2 e6 z# ?# H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B( B3 _" h, O7 {" K意式風情自助晚餐
, G _- p8 A _5 l+ m& F時段：6:30pm至9:30pm
% M6 M# U( |9 M' h' y! y) H% E$ U% U8 wtvb now,tvbnow,bttvb價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
7 W. \0 k1 E) N0 P公仔箱論壇地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓os.tvboxnow.com6 S$ [3 C W& ~! t% m
: n1 J8 K8 w) T: v, t9 _0 ~■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。
5 o; W$ J$ x9 ^3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。
; S9 j- J, Z7 A1 ~+ i3 S公仔箱論壇■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。
0 s, `# w+ W- r% T- F/ N# Q7 Eos.tvboxnow.com■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。
7 n1 L m+ j6 m8 b: a1 D0 \os.tvboxnow.com |
發表於 2010-11-10 07:38 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:40 AM
|