材料tvb now,tvbnow,bttvb' l; P! g/ _) x) {9 A! n, K
脢頭肉 300克、雞髀肉 200克、豆腐 100克、蛋白 1隻、小棠菜 5棵、蒜頭 2瓣、薑 2片、橄欖油 2湯匙os.tvboxnow.com7 Y( r* K$ ^8 @ @, d' r! G
tvb now,tvbnow,bttvb9 |& A8 b- x9 S( f! ^# c
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ T' I5 \$ t8 @4 [7 z6 P& Z; S
薑米 1茶匙、幼砂糖 1/3茶匙、海鹽/麻油各 1/2茶匙、清水 1湯匙、即磨胡椒粉少許、生粉１ 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X& }: _9 q8 _$ i/ D ]7 s: Q
/ T) Q2 c' m- t調味料
6 h) I8 g' C, Q) Z* K6 `* I# d公仔箱論壇紹興酒/蠔油各 2湯匙、雞湯 250毫升、即磨胡椒粉少許、海鹽 2茶匙、幼砂糖 1茶匙
/ O1 ~- g- U& j. O/ Q( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. L7 X' r8 z% d0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 l1 B: u2 h$ O7 |7 W
做法
. X; x, p% }$ j6 Bos.tvboxnow.com1.脢頭肉與雞髀肉分別去皮後切粒，剁成免治肉。脢頭肉、雞髀肉加入豆腐攪勻，再加薑米、幼砂糖、海鹽、即磨胡椒粉、清水攪至略起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 d6 Y. v4 l% K" j# i
tvb now,tvbnow,bttvb. ^: F" W" a0 Y
2.加入蛋白繼續攪至呈黏性，再加生粉、麻油拌勻，醃 15分鐘，搓壓成圓餅狀。
( p; s m/ \& n1 ?* F: A
1 r1 U' h: d/ o7 ]$ z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1湯匙橄欖油加入平底鑊以中火加熱，放入肉餅，以慢火煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [ j% w; `. H. y" A$ {; m' U
公仔箱論壇1 t3 n8 @* X+ F3 |6 }
4.小棠菜縱切 4瓣；薑片略拍。
! c0 S% }9 J' ?1 Z9 `公仔箱論壇公仔箱論壇2 C6 l/ s- L3 Y
5.鑊加入 1湯匙橄欖油，以中火加熱，爆香薑片、蒜頭，加小棠菜炒至亮身，灒紹興酒略炒，加蠔油、砂糖、胡椒粉、鹽炒勻，灑入雞湯，放入肉餅，加蓋轉中火燜約 20分鐘至汁略收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( y% P' e, t" f
|
發表於 2010-11-10 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-10 09:55 AM
| 