許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
9 w& r$ V" t& b公仔箱論壇【咖啡新觀念】
$ c8 l. ^5 G; W0 q% j0 Xtvb now,tvbnow,bttvb「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
# B8 v- c* j b" n7 c' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. B* P; o p: G" p2 t* o: z
【咖啡的營養價值】
% Q2 [# J' f/ D( i2 M( x7 U5 i現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 os.tvboxnow.com* Q9 t% H+ N' y% [2 S- t& r- v
9 F& b# ?# P1 I0 c, C/ k9 {" Wtvb now,tvbnow,bttvb【咖啡對人體的健康效用】 公仔箱論壇5 }+ j( G* v1 y! R. ?5 j
咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
% k+ U+ _. j! U6 P9 p! R4 r- v, Xtvb now,tvbnow,bttvb
; Z* ?* ~% B% L/ M0 Etvb now,tvbnow,bttvb目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 ' X6 K! s9 E- C: K( M3 y
* z5 |6 ?4 W1 @! @2 M8 r0 k公仔箱論壇1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 公仔箱論壇. }5 P( d2 I- O6 |. V9 _
. {4 T3 ~/ T% \ ?0 O) j公仔箱論壇2.保護心臟血管的功能》 tvb now,tvbnow,bttvb4 d. H1 j4 h# } {2 s/ A) O
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
9 B0 _/ W7 [) n0 s5 Y+ ]& xtvb now,tvbnow,bttvb此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
1 g* G* _$ z- \/ E+ ^8 `+ e3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# q0 ?) y3 J) t8 k' h8 o5 M
3.提神醒腦》
3 C0 i1 L! m4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。
' N3 e0 r: F: P2 O# o/ i- J- dos.tvboxnow.com) O4 d! n7 I- x& |/ _
4.抗憂鬱》
3 I/ A: R$ }% _$ h+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。公仔箱論壇, j& F4 o* ?5 |- d
9 \( ~2 s! q' u& D G
5.控制體重》
/ Z* Q. p. Q9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
# M2 o" i( P1 X1 B3 T+ dos.tvboxnow.com# q& { u! K/ B" `; c- D9 r/ A
6.促進消化》
9 w* k- M' o+ o- Vos.tvboxnow.com咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 公仔箱論壇$ H# h6 }3 M1 r7 s* i4 k: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ n% y4 [- u; c
7.利尿》
2 |1 [/ N; R4 }" i% D$ v8 N' U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
1 J% ~! v% K+ V1 A$ h QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r( x8 F2 ^$ E1 L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.改善便秘》
$ w$ w) X$ q. i4 k9 J0 k+ Utvb now,tvbnow,bttvb咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 ! b% L! b* r) W/ e1 X- A
! `9 U3 b+ a. r) y9 S3 D) ^
9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 os.tvboxnow.com1 q8 F6 l; d2 [
咖啡含有天然抗氧化物。os.tvboxnow.com4 k; m5 K2 ^& O2 V7 u
' j6 Y; L k6 g6 ]& s9 |tvb now,tvbnow,bttvb10.止痛》 4 J% u# u0 ~9 Q R# H
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
8 F# B B/ r' y5 E, Y8 @- H2 S( v% D: E+ x0 Z8 R
11.增強身體敏捷度》
2 V' {% @: M" @- l3 R0 r咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 公仔箱論壇) g* f7 n4 q( M# N- j
6 |# V0 m$ h8 k6 X( Z, Z
12.降低得膽結石的機會》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ @# n$ I* E- S A, x( n8 F
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 ?7 w/ V9 Y1 W% W0 l
2 h# ^7 W! {4 _, Z: M* a咖啡對身體的危害》 公仔箱論壇* e& C+ u [4 H; K
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
& M7 z! p- z/ c6 n# R$ ^& p; |* J' V1 m 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
; G$ m- p5 R, ^8 l( F# K2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 1 ^* `$ ?6 ~. h( n: G8 Z
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- J; f* ?; o! v6 F! D
4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^ I$ f& K- F9 N
os.tvboxnow.com4 \4 K8 I7 b* n
哪些人應該少喝咖啡？》
/ D& z! @9 G2 D; o2 S: L6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 os.tvboxnow.com2 a4 L' q, ?) H: s& T* E
•發育中的兒童
7 N1 E5 D, m3 ]- d' W2 V9 O( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•懷孕期間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% l6 I: \' R! Y/ ^5 \
•正在授乳的婦女
3 b, H% U( P5 I9 D' ~7 N# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•老年人
+ c# v( g, m( `2 D: I3 Y& L3 f& A1 Z•空腹前（或飯前） ' k% r! F! Z4 f0 j* }5 E
•腹瀉者 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 Y" E ~ p4 F
•胃酸過多的人
+ A5 e! B$ r7 }2 q% L4 U& R V•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
7 g! a% }0 K7 Q- K) ?1 x5 d, Htvb now,tvbnow,bttvb•患有腸道過敏症候群者
( F6 X0 c% e/ @) d/ V+ ]3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•抽煙的人 公仔箱論壇3 n0 ^8 A7 _7 o# a" b9 t$ k, k7 h
•喝酒之後 3 u9 J" {/ N8 B' k* L" s. L
•有精神方面疾病的人
9 g$ k% @# g3 F! Z1 p- p•正在服用鎮定劑的人
* p: g) X6 S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•應限制鉀攝取的腎臟病患 公仔箱論壇; y9 F G& m, C
1 ~( C# B, Y% v0 s' f, Q
咖啡的健康學問》 tvb now,tvbnow,bttvb1 N x# S* u) ]0 R* i
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： % D# ? `+ u8 y2 w" R' i
春冬季的下午三至五時，
, i. u. d2 x; V: y G. z' L+ y: t7 j, Kos.tvboxnow.com夏秋季的下午四至六時， + T1 F! Q. a8 ~
因為這是人體最疲憊的時刻。
4 Y1 e X. H5 g; y. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 c' W, N/ B/ s8 x' j3 D; F
此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
2 x {7 N3 r# e4 A' E! k1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
) `% K" Q) M( q1 L' @9 M& q; hos.tvboxnow.com2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
, V2 `+ {' S) U- \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
" H% r" ^ o/ m6 X公仔箱論壇4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 . E1 h% f7 E) v6 F0 Z8 x; e9 M* }; s
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) Y' S' a. {7 n$ t8 }
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 公仔箱論壇, o P( A0 `# z2 Q8 u
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C6 t6 L! j* @5 u% O( K5 b
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。 os.tvboxnow.com7 j: {1 O% [! H3 W$ z7 P! W" W
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" Q" W4 Q" G0 n7 G2 @
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
| 
