原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
0 b7 Y+ \; _/ l' J8 D6 F& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
! e* C; y( X% q' I3 K( atvb now,tvbnow,bttvb2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, L* G6 H( |- V+ v( c
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 6 x3 W% c( w5 e4 G
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
( Z* B& O+ h2 F7 U/ ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡
0 c: N9 g/ Z/ G& I' ~( c, a6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
9 G# L4 u. j6 [9 s9 R公仔箱論壇7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvb now,tvbnow,bttvb: H( @' m5 F2 Q2 Q
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb/ V* V& i3 Z" e$ m" ]+ j8 Z9 f
( F8 i, B% c2 N/ w+ E9 c2 K4 R0 O% d公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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