材料tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 {( F1 N5 H
雪梨 3個、九製陳皮 2片、紅棗 4粒、南杏(連衣) 15粒、北杏(連衣) 5粒、水 760毫升
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, \1 o1 W) X. O9 I4 d公仔箱論壇做法
! ?: D: W4 z! l! |; `/ N1 `( zos.tvboxnow.com1.雪梨去皮、去心,切塊。南北杏各浸熱水 5分鐘,去衣。紅棗浸 10分鐘至軟身,去核。. G! n3 m' N$ ~8 ?" z F/ t, i
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2.把雪梨放入盅內,加入南北杏和紅棗。將九製陳皮剪成絲放入燉盅內,注入清水,冚蓋。
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" f/ |' b/ ?9 x6 d* t3.加水入煲至燉盅一半高度,大火滾起後收中火隔水燉 3小時,其間如蒸燉的水太少可加入滾水至煲中。
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( v6 q4 x+ Y: A( B% Pos.tvboxnow.com宜選用有衣的南北杏,因為可避開有漂白過的風險。 |