材料
" k! J* A F1 }3 G鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克# `6 P x# r6 X! V `2 m6 z
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醃料
4 b3 u" b# n3 e公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& K: p0 [2 }. o+ e
. f9 i) K2 s' T! X' z8 i調味
1 G4 z% q& |: c3 v2 R鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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' a& |% M& N0 x公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com# h' S5 f) Z4 i# E
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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: x5 D7 c5 b$ {! m8 B: Q公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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& `0 p3 l0 x5 i% x# J& M5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。( ^7 t) w& @+ i8 q. h
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- U3 N5 [ ~0 i2 t7 g; R! I買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 W) d R3 s: l/ P3 _% {
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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