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鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克* |. O2 t: F) q- Z+ `
) A, y2 Z) I* O( J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
# B! z+ [) o$ P( t9 ]- X/ ?公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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+ U# o. [/ Z1 u: p調味os.tvboxnow.com t+ O u. E2 T5 o
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w( B& X4 o; g4 }; q. \$ ]
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1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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6 q& o8 Q J7 j+ _+ p D7 z2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇2 ~+ }0 Z+ w4 U3 C1 q. ?2 U5 ]
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c2 p1 w. K8 @% @6 }
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。公仔箱論壇) W/ l. |; K8 t$ G
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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