$ w) d. G3 ]* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克+ Q+ k4 M+ p# {
辅料：葱末和姜末适量
) F# ^. y2 f; P* I% D2 |9 e2 w公仔箱論壇调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ c( w4 u& u* v
做法：
: [ R! h" U+ F1.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。tvb now,tvbnow,bttvb4 w( F1 @; o, j7 p D& O% H
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2.用手抓匀，腌制15分钟。
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0 C1 E/ z; n( y9 K3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。
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4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。
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2 E, p2 ^0 B2 ~' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。os.tvboxnow.com$ |: D6 ~" _ v) R% I
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6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
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& s) {9 ?$ T! _$ l K% N7 G- f公仔箱論壇多说两句：tvb now,tvbnow,bttvb0 `# W$ j+ M+ w/ {5 ], H$ l4 E
平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，
$ _1 D1 K! n; c4 [( X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，2 K( f2 _% b4 O) v& h6 x$ @2 ?6 o
因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
5 i, |8 @& {& S" [* |, e& `公仔箱論壇处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。
6 y6 C0 N/ J9 S1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 10:01 PM
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