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食材：
1 y& Q* |* ~& Q, f) V# A/ `) J鸡肫 300克os.tvboxnow.com. e1 |/ u, E& Y$ K8 ]8 g. K# Q
黄酒 少许
' J3 b9 _, U* \* {" c干辣椒 少许公仔箱論壇# a; J1 L/ ^' {, g/ J, u$ w
花椒 少许
* I z, s. z1 D# _tvb now,tvbnow,bttvb青辣椒 2个
7 L* B+ o3 E( l, A郫县豆瓣酱 2大勺
3 B, Y: v2 f0 t9 i% b) u' E公仔箱論壇葱 1小段tvb now,tvbnow,bttvb1 E. Q. `. o9 e7 d* Y) U" o
姜 3片公仔箱論壇( V v3 w% E5 Q5 E: w( v1 M7 X
香辣椒 一小勺
, f* K; F j+ m6 D# otvb now,tvbnow,bttvb香油 数滴os.tvboxnow.com V. v, J7 k V! W3 V
白芝麻 少许os.tvboxnow.com) `( ^5 U( p2 A5 D
色拉油 3大勺
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& g, d7 X0 a* [做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 k' k/ r$ `3 X! t* s6 }' u
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。 p' r& J8 m9 h& v
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9 W/ e7 U. }& Z2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
4 a) C; W1 a/ J( v$ rtvb now,tvbnow,bttvb待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。: I3 k( ]. b& i. } E9 T/ g
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
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6 I( ?4 u' F) [# s: E2 G连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" e2 x' [: D4 L
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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