素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; [: x A5 _/ Z' d* Y$ q/ O- r
准备时间：10分钟2 L4 }; M- W; ]: M6 a
制作时间：15分钟
& S$ t4 @$ h Y" d$ g. U" D# jtvb now,tvbnow,bttvb食 材：梅菜100克、芥菜胆700克。公仔箱論壇 {" N) r6 ]! r5 J! {2 V5 G" P
调 料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb- i4 r& H3 a l$ g6 x5 V" {" `' ?
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
( D9 w9 l7 B- j7 ~1 T) n做 法：公仔箱論壇% U X. Z5 J) j
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
: w. ~2 N! U& N; J4 g2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
4 P0 w: I y9 H+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
3 ]) }: q. _6 s) Gtvb now,tvbnow,bttvb烹饪心得：
: Y9 ^" U, ^ t+ |6 E) O; ^" stvb now,tvbnow,bttvb梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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發表於 2010-10-31 09:57 PM
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