材料及份量:
" g/ @6 v0 C S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2人份量）
- \- j# n7 N& b6 x- D! eos.tvboxnow.com熟麵餅2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d& T+ ?9 m6 q- R
韭黃適量
: c% O2 D0 q4 H/ l5 V+ C7 W公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇9 C6 K* y; f, E
老抽2湯匙4 n; N# w5 U5 L: X" E+ M! B
生抽1.5茶匙os.tvboxnow.com( A* {5 e0 x5 K3 T
蠔油少許os.tvboxnow.com, w# P, e' ?; ^* u3 z+ o- J" p6 V
糖少許
5 t+ I/ ? y/ `8 H- T. c& E0 L製法:公仔箱論壇) ^8 V; a! T. h' k3 Q" O2 Y' ~& w. d
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
! H, ^3 B9 q# u3 {# H1 k0 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將調味料預備好。
4 ?% I: j! }1 v+ W" X W3. 韭黃洗乾切成段，備用。
8 c# K! N' b4 \8 `7 l4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。os.tvboxnow.com# T, d; b; t1 F; d" J% B
7 A' l' y* Z# a2 f! z+ q 小貼士 ：
) A* x% Q8 ]9 m. x3 b# n, Ros.tvboxnow.com1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb( }% n/ R' C* T. G" C) h5 o
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ v" U. g: m* n& H- W+ W
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。os.tvboxnow.com! l& x& `$ t+ z% `: n
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。os.tvboxnow.com5 f" s- _! x8 c1 B$ u# j; g# ?
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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