材料
* x' p( ]& s7 m# A9 D4 S公仔箱論壇忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克
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* e8 }0 ?8 P, Q1 [/ [6 F做法: o& G& w$ n7 P( {! }" m0 g y! `8 m
1.提子乾用冧酒浸一晚。
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; X' F$ p1 I9 b4 K3 R: `- O2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。os.tvboxnow.com" B! {( g' S& j5 v. a- t- G2 h
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3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。
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4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。
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發表於 2010-10-26 05:48 AM
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