西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。os.tvboxnow.com) w2 X0 d6 p/ h& w7 o
7 H, X/ {5 n6 l2 P. Otvb now,tvbnow,bttvb京城囍膳 特色點心0 w# Y0 f. h$ U) r5 r p7 x
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。公仔箱論壇8 n+ u7 {2 s: R2 R; |. l
% P2 R; D5 c2 ~) L1 B8 zos.tvboxnow.com至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。os.tvboxnow.com m/ i# _) t; H
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憶江南 京菜招徠( S, T# B' ?, j# S* u9 u& l/ k6 `
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' Z+ _" J; {- P3 z# a
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Info 憶江南
/ l9 h P& w; I2 N2 y2 @% ]# P: F地址：西灣河鯉景灣太康街* |6 A& c9 P G: x
查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" w8 F" c& ]
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
+ t! _3 |4 X1 j8 Y; Y; u7 n交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 Q2 b- n" Y+ }
平均消費：$120/位公仔箱論壇& e h1 C$ k( g' a9 `) R
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Info 京城囍膳公仔箱論壇2 l2 F. Z- l0 r5 I
地址：鯉景灣太康街35號CA01os.tvboxnow.com ~% s# [) ~' b( _- m0 @0 o/ \5 C
查詢：2872 6228
9 R- m r' Q ^! }& _0 c+ ~ Z3 E; w營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
! C& D# v9 |7 u1 ttvb now,tvbnow,bttvb 星期六/10:00am至11:00pm
1 [; |+ k% ~0 X- C% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmos.tvboxnow.com9 f+ x' t2 P0 g# g- Q: P& M
交通：港鐵西灣河站A出口
9 x2 b3 ~8 g9 R4 E1 M7 {平均消費：$100/位
6 M. x d1 c" n* x- G9 O?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
+ Z3 t8 v% p! p3 u, @! D公仔箱論壇?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。4 V9 S5 |; c/ V3 T* b7 a# L
薑汁翡翠 $45
. `3 Y" ?& e$ {9 S6 Utvb now,tvbnow,bttvb碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
- L9 [0 P4 v2 B! ?: ?公仔箱論壇黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! H1 H0 F. ]4 S. m
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
3 @: Y4 s# u1 Q4 Y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靜安牛肉 $88
. k6 |# h- p& I7 ztvb now,tvbnow,bttvb牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
- @* k2 ^7 X! d% Tos.tvboxnow.com芙蓉珍珠星斑片 $95
, s8 f( H; a; i3 A4 d以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
8 D- r; ?+ |+ z5 h& v3 u, X* ?0 \公仔箱論壇京燒羊肉 $98
; l/ c8 \& D6 d1 C: Y# U先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
l3 ~- w6 H) n2 q! K; F0 n: D: ?公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
$ ~% |/ O" r$ C; h& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $88
0 m7 p5 r" h* g6 V% ?os.tvboxnow.com將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。! l0 _2 v/ ] V! `# E9 T8 u- R0 ?
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ B; W9 T+ F
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇. X% O$ ]' O! Z/ {5 ]9 d
鮮蝦玉竹腸 $30公仔箱論壇" c$ ?6 v! x2 [8 T
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。+ D3 V- I( G, X4 Y
京?三蝦參煲 $85
2 G1 ?' f# @) v, M0 i ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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