材料
! T# s- Q t% H. l, W) yos.tvboxnow.com鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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9 a+ m, h7 S2 i. c ]tvb now,tvbnow,bttvb做法2 r& v# Y3 Q. g G% H5 F" y& N3 ~+ p
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。5 W( l* p7 P2 l" r) K/ d
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {( k. t& ^, S; r& `2 x
. v. b7 @2 v" ]9 F2 T R6 Xos.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
8 Y( Y/ t4 @5 j- ^ [# j+ t' r
& V& t3 D, ]! S8 e% D& ?* o公仔箱論壇4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。 |
發表於 2010-10-20 07:33 AM
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發表於 2010-10-20 10:47 AM
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