材料
6 U3 {( s9 A3 K3 E公仔箱論壇大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
) v8 F1 {6 r( i6 f* p) \& k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# J" q8 Q% m7 ?. l公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 A* t5 j. N; r5 `* m, ?
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。 x+ C: R+ t* _3 q* K) s1 r
1 Q1 C9 h+ b# `' G2 T- g* O2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
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3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 公仔箱論壇* \/ k* T5 z( _
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煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M* ?" ^- _7 d3 @& L. L
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發表於 2010-10-19 05:37 AM
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發表於 2010-10-22 07:37 AM
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