材料% R q* w. `, ^7 N( D# Y$ U
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克: ?! j. X$ Q7 W) s- S
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調味料# z- g! K, I# v! F& J0 V
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙, }9 F) L& F( W- c$ o% I7 S" v
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1 g' @) \- B, @6 J" N J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* z) k- _: V% U4 j$ H4 Xos.tvboxnow.com1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。公仔箱論壇; X/ Z0 U$ N9 ^" J2 j9 u+ U
& v V- J- m9 O7 D8 P2 ]8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K. H. I V5 t( z; c/ h8 s
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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