一碗相传了60年的豆腐花与豆浆，历经时间的考验，依然带给您传统的做法与味道。7 }$ T1 V0 T5 `, _
说到怡保“经典”的豆腐花与豆浆，老怡保都熟知开在戏院街的“奇峰豆腐花”，皆因在1952年，档主从中国来的老阿嬷，就已沿街在该处摆档，后来再传给儿子，儿子又再传给儿子，至今已是第三代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 g1 K1 r$ b* e
时光荏苒，新奇的豆花制品及各式味道豆花，在市面竞相推出，“奇峰豆腐花”却一直坚持传统，就是一心要保存老阿嬷的味道，以让世世代代都可品尝古方特制的豆腐花与豆浆。
0 f$ y* G9 S6 @3 |+ ^. M0 ^os.tvboxnow.com阿嬷自制豆腐花豆浆 汕头潮州家乡味浓
. W4 \ U& a% f6 _公仔箱論壇已是第三代打理人的陈汉升在受询时说，其阿嬷的豆腐花与豆浆制法，是源自家乡中国广东汕头潮州。想当年戏院街相当兴盛，戏院林立，还有夜市，阿嬷的豆腐花与豆浆就已十分受欢迎。os.tvboxnow.com3 N; ~& X; b" @
他说，如今他们还保持传统的做法，沿用古老秘方，同时也还采用大锅人手煮制豆浆豆花。& v, B1 B7 c" Z# g) l
他指出，该店坚持采用优质及上等的黄豆，所以黄豆是从加拿大和美国入口；豆腐花方面则加入可食用石膏粉，也是由中国入口加工制成。5 c G* y/ J1 r- i0 [# S7 P5 H, K
他表示，该店传统古式豆浆与豆腐花，饱含豆香、入口顺滑，而豆腐花则入口即化，口感绵密，十分深得人心。4 }7 Q! Z% l: w" t; {5 B
他说，奇峰豆腐花与豆浆，深受我国三大民族欢迎，每到假期，更有许多外坡食客或美食团慕名到来一试，连外国游客也喜欢。
% Q0 I( Y; a4 v- S6 v- T$ m他指出，该店的作业也早已由沿街摆卖迁入小小的铺面，父亲自小在店内帮忙到接手，至今3父子包括其兄联手经营祖业。
4 F# J) h/ h* y# I2 c# G# }tvb now,tvbnow,bttvb他表示，该店只有售卖豆腐花、豆浆与凉粉，不少顾客喜欢“两掺”，即豆腐花掺豆浆或豆浆掺凉粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 }/ e, t1 V8 q) S7 n
贴心服务招长龙 “drive in”方便你
, q8 z, R& y; G" W. B/ Mtvb now,tvbnow,bttvb奇峰豆腐花除了豆花好，也贴心提供“drive in”服务，顾客把车停在店前的路旁，他们即会按照顾客的需求送上所要的饮品。但是碰上佳节，顾客还是要做好车有车排长龙、人有人在轮候的火红生意额。
. S9 n7 A9 z( y: d Q7 etvb now,tvbnow,bttvb陈汉升表示，该店的豆腐花与豆浆堪称物美价廉，豆腐花、豆浆与凉粉，一杯或一碗只售80仙，外卖方面，豆腐花一盒为1令吉70仙，豆浆小支装1令吉70仙，大支装4令吉50仙。
. y- ^+ i% K1 \1 e4 K9 D此外，该店也有上门到会服务，不少结婚喜宴、满月或私人聚会，都会订购奇峰的豆腐花与豆浆。
. I' A# M, y: K$ H' }tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- Y9 w. H w* U( u( K+ Q1 j! v0 ?
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) C Y2 q* M- B2 c! P! c5 m4 O公仔箱論壇■ 陈汉升：奇峰豆腐花自1952年阿嬷的年代开始，至今已近60年。
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■ 巫族同胞也一大瓶一大瓶的买回家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! Z- j; L: e
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■ 奇峰豆腐花保留传统做法与味道，食客蜂拥而至，车与人皆排长龙。 |
發表於 2010-10-8 05:02 PM
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好想吃咯！！
