五香牛肉乾

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材料：  牛後腿肉 1斤8 p# P9 X( ^- [
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
* ^& t" _4 d. Y; b" }         B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙! q( V3 f  {1 ]1 p- I  P
做法：  牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
2 A  |9 O) R( z7 X0 ]; Z: I" d( y+ }3 Z* Yos.tvboxnow.com        牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 G* e4 ?. ~# J3 n
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補充：tvb now,tvbnow,bttvb" T2 Q( t6 j6 u, A& n! N) ~
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙! K5 }' J3 `6 }( b( o9 g5 ^9 ?5 y
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙
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