材料
. f, `! B _8 tos.tvboxnow.com美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙
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" \) x$ J, X% o3 D做法 公仔箱論壇+ Q# |; B+ T4 i$ U1 P- m
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。os.tvboxnow.com1 m+ N7 { |# o; e3 X2 c
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。. F) L) b+ B# b. B
# G$ G; t6 i! h8 {# I$ N! uos.tvboxnow.com3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。$ t( g& ?( m2 E$ Y0 E6 Z
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體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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