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美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙- l% r2 J& ]* u3 ]! M/ d( q. A1 A
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做法 ' j2 q% `7 x+ H k. E1 s. ?
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 p# Y3 E" L2 h+ Z1 d1 O8 q
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb' Z: n' W( ]( E& t
8 m0 W" }. a! P- [0 m. Wtvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。 U" F/ u _: r5 j1 b
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# J0 m" U4 N& n7 Q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔
0 y1 {( x' t. W' ?* ?2 a! @- n( ~公仔箱論壇體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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