原料：胡萝卜2根 青蒜（也叫蒜苗）4根 大蒜10瓣左右
! o) p2 ?& p5 _0 U5 G调料：盐1/2茶匙（3克） 胡椒粉1/4茶匙（1克） 花椒粉1/2茶匙（1克） 酱油1/2茶匙（3ml） 味精1/4茶匙（1克）os.tvboxnow.com$ i6 S( a7 a' V8 Q( r
做法：
, T* P G' I$ e; aos.tvboxnow.com1）将胡萝卜去皮切成菱形片，青蒜洗净斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用压蒜器，否则炒时容易糊锅，味道也没有用蒜碎好。
q& T4 ]: O! u* h8 {" Fos.tvboxnow.com2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入蒜碎炸出香味，看到蒜碎变成金黄色，就放入胡萝卜片，煸炒至胡萝卜片变软，调入盐，胡椒粉，花椒粉，酱油和味精，翻炒均匀。
f, R8 C; l4 i0 g+ l: F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）倒入青蒜段，翻炒约15秒钟即可出锅。
( t+ _9 o v* \+ C超级啰嗦：
9 Q5 y, O# m% M. h# v9 |( v9 R/ S2 Z! Ytvb now,tvbnow,bttvb1)胡萝卜2根约8毛钱，青蒜4根好像是5毛吧，一头大蒜5毛，共计1块8，加上零碎的调料也就2块了，当然人工成本就不计算了，否则太8了。
1 E! v8 F; [, @/ n4 x公仔箱論壇2)建议大家买体型比较细小的黄芯胡萝卜，口味比较好。公仔箱論壇4 x1 @5 ]0 z5 H7 d
3)青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，嘿嘿。. }0 r$ G& n: n' V( y
4)喜欢吃辣口味的，可以在炸蒜之后，再放一些郫县辣酱，炒香后再倒入胡萝卜片，其他程序都一样哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 d# v- Z$ D" E: `" [' ]
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發表於 2010-10-3 02:07 AM
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