承着有 200年功力的德國慕尼黑啤酒節已進入最後尾聲,港版助興還未正式開始,《公主嫁到》又要慶功了,就展示一下家門內的國際啤酒形勢,雖然香港啤酒消耗量比不上慕尼黑啤酒節,但我們的品味可是屬於啤酒聯合國的,歡迎!
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德國啤酒有多狂
. Y1 ?) V g; E' W. F0 h9 t! j) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕尼黑啤酒節是兩星期內消耗掉超過 6百萬公升啤酒的豪飲?為甚麼德國人咁瘋狂?德國啤酒有幾好?或者因為他們有一個更癲的歷史,癲到 500年前的皇帝就將釀啤酒材料,寫入國家法律,指定啤酒只能有大麥、水及啤酒花三種材料,雖然現時法令已經解除,但他們對質素的要求同樣超高,因此對潔淨水源亦特別保護有加。香港的德國啤酒市場不算大也不算小,剛剛就有一款沿用 1615年古法釀製的大麥啤酒 HB-TS德國皇室啤酒特勞恩施泰因來港開拓市場,該啤酒去年更獲德國巴伐利亞獨立啤酒協會頒發的「歐洲啤酒之星金獎」一款濃郁麥味,一款更少熱量半份酒精,直指囡囡市場。tvb now,tvbnow,bttvb- u7 v& y( e. f1 I v& ?. ?3 g
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4 i# v/ |! S" [) w& a' ?$ B6 @5 Y. eos.tvboxnow.com■德國啤酒節傳統。
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■ Biergarten Fass德國地下餐廳的酒桶卡座。
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: G6 B5 L* z( Q- P3 w公仔箱論壇想了解德國人的瘋狂必試
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% i/ ]( w* Z; t7 w9 Q; {公仔箱論壇■ Schneider Weisse是德皇 King Ludwig二世御令釀造大麥啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 w. B% t5 A9 C L# C5 N7 P% \! m9 f; ?
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著名德國啤酒中必試的有幾款,如 King Ludwig及 Bitburger生啤兩大王牌,亦最受歡迎,差點瓜分了香港的酒吧德啤市場,德國啤講究氣泡,支裝、罐裝亦一樣,如 Maisel's Weisse和 Schneider Weisse都是大熱。德啤都非常易入口,其實很合港人口味, 26年老字號德國酒吧 Biergarten,近日更在地庫開出德國餐廳 Biergarten Fass,木酒桶卡座除了匠工可餐,也預示德啤、德食的勢力又再升溫! os.tvboxnow.com3 ` y9 R6 s O
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! Z, z4 N6 i9 h. H' N4 h■沿用 400年前德國皇室御令古法釀製的新進港啤酒 HB-TS。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V7 e% G/ ~/ j2 C
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1 w9 k& Z \- d# C: x/ o' Btvb now,tvbnow,bttvb■餐廳內的必試德國啤。os.tvboxnow.com8 l; }. P/ c; S. K0 u9 i
/ w% u7 y2 C4 }公仔箱論壇Biergarten Fass (尖沙嘴河內道)
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安全啤酒:眾人皆醉我獨醒
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$ M$ R! F7 S4 u1 c' }/ Y8 G% _os.tvboxnow.com■無酒精啤酒因醉駕犯法而人氣急升。 S9 ?2 w8 o; ?2 L# P- m; I
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你知道現下最當時得令的啤酒是甚麼?就是無酒精啤酒,記者在 city'super找到兩種,亦在兩大德吧發現兩款,經常賣斷市,因為醉駕犯法而人氣急升也!講過癮其實還是比利時啤酒,單 city'super就找到多款生果啤,甚至香蕉啤、朱古力啤,櫻桃啤、熱情果啤,更有百年古法純天然修道院啤,修行不戒酒,還是造酒世家,比利時人對啤酒的迷思已達宗教層面,連酒杯形狀對泡沫影響,亦是其中偉大主題。比起德國,比利時才是啤酒大國,單啤酒種類之多接近 9,000款,勁!
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6 ?1 q2 x7 X, P/ S zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。修道院啤和淑女啤。
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亞洲啤酒上位
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在亞洲,中國和日本都算啤酒大國,後者的質和量都很多樣,其他亞太地區都好像不見經傳,不過近年很多地方都出現經典異品,除了印度啤酒人氣急升,寮國更出現了經典級品牌 BeerLao,可能因為用的是喜馬拉雅山的山泉, 04年被《時代》選為亞洲最佳啤酒,不過在香港雖然人氣不斷上升,但頂多只有香港區的外國人酒吧區流行,但後勁十足,它最大特色是少了點啤酒花的苦味,多了點寮國的米香。不過在欣賞外國啤酒之餘,也不忘撐自家香港製造的「香港啤酒」,在我們這個啤酒聯合國,超級過江龍的山頭割據的時代,為港爭光,當然要撐,何況生力啤已經不在香港製造了。
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7 u. i5 D8 g; N6 |/ fos.tvboxnow.com■亞洲最佳啤酒之寮國啤酒。
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