1 L" j" @" P" ^. y0 I# { Z原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
3 y" h( I( k* F1 P$ E调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖公仔箱論壇% v7 {# B) h' H% _# D3 U
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事先准备：公仔箱論壇. D& T/ V1 Y0 t8 p
1. 肉切末（或绞碎）。3 J7 x8 _3 [1 L& ~( T. Q1 G
2. 香菇泡发后去蒂切丁。1 V1 a" m7 z: M& ?. F: ]1 S" e1 m
$ O' ~3 p1 p" m9 [+ S( \制作过程：; p: ?. X) D. L$ c% z
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。os.tvboxnow.com; L8 y/ |9 Y! |& L2 h
- W( E4 m) M* y4 }8 M8 i% k* ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入肉末炒至变色。os.tvboxnow.com1 \- y7 G8 a) `. ?6 i
& h$ z) V7 q: k8 k& G3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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" D/ w3 G% A# N oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C" @' [ v* I: n: r
$ ?$ p& @6 k8 u+ b+ m3 F Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。
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- B4 G) {) s- h) D9 b; N7 ]! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ L3 j4 ?. j; z7 ^! ?, t: ]
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。- c+ n. x1 V/ g# F1 L0 v
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。( _5 }2 _( V/ Q+ H3 ~
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. t3 M# B" q/ d9 h' z. Q" r
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贴士：
& c$ Z* z% U/ {# W公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用4 @2 U2 |4 M4 S1 T: @
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
. q) p2 D% m( x6 r! Y5 N; @不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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