, n" n6 n0 m- X( }2 [3 ]7 b% ~tvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）
8 i- s7 f X! W" U- r鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y. ?" v" Z9 \2 q, B
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
7 J h; d4 ?% F. n+ Z 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u! r! h/ u9 |) @: I# {+ A* k* c
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做法：
2 D. r: o6 L/ ^# p1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。tvb now,tvbnow,bttvb" S5 V1 v: W0 r
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+ {7 w" Q, M! o& W6 m公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
7 {" h& C1 C! d% z' G# Q公仔箱論壇倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放os.tvboxnow.com1 F1 x- P* Q* B i) B
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
& U+ C8 |9 O0 {( O' e8 z; z: I1 \& otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s7 a& N- n" n [. V4 h
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。 @; }) P- [3 H8 P
向平底锅中放入少量油，烧热后2 Q I; b( F; }9 D
放入鸭腿炒出油份。
5 ]. }7 a9 v5 K4 s4 ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 ~6 n* k. G* A# x$ v- T y5 c
$ m0 k- ]- [" t2 R$ ^: Ltvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
4 G( D" f t3 L6 |3 U' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。4 s j. Y Q+ W2 k/ P/ @+ j: E
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4 P& A8 g+ w' H9 zos.tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，公仔箱論壇) n9 `+ A5 w% h/ L( v9 x, j! x4 M
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
. p" d: e e. j再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
- A3 I5 U1 r9 Q公仔箱論壇 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V& B# c0 X8 i& n2 `3 _
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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