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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱公仔箱論壇: `) |; D" r- s
步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; D: @# j' C5 [9 E" A7 _; R
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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3 \" v5 i4 e! x( x0 [ U" F& ~' rtvb now,tvbnow,bttvb2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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9 u+ ?4 g& t0 Y0 E$ c# K公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 H& h" \' r, S( s$ j0 M
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贴士：os.tvboxnow.com7 k4 x' _ N$ h) k
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，os.tvboxnow.com' e( ?9 _5 K6 @. y( F# E, X6 X7 Y
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvb now,tvbnow,bttvb( a9 d w* }0 f T1 n D( |
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
' {' a2 i" c+ P% c! w& L$ S& N. Z公仔箱論壇3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
$ s: p( z6 E- B! M" }公仔箱論壇后面的料汁里也加些你喜欢的调料。tvb now,tvbnow,bttvb! Z4 @) F1 A" Y* K" K! {7 Q: `0 _$ Z
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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