食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- _. i% j3 X+ N: ?. j
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
! l2 V8 Y$ i' v$ B公仔箱論壇做法：/ [9 ~( w. R! G6 Z% N' H t' v
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
2 R' g2 U3 F) t2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
7 P- X/ C4 H, P3 u- o8 gos.tvboxnow.com3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
- [2 k+ q" A }2 |$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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