材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 P. I; V$ q' ]: b
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 U4 A; o6 ^, j* h
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調味料
. u$ G+ N& ~0 a7 O鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎& S9 L% @; a: N* a( K' {
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調味料
. r8 v( ]: F' f6 Q5 H( j生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \4 a. P- a, ~, Q
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做法
8 U, x* X/ G& g4 f8 R1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。' T# p" {: C) b( @6 ` c
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2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。公仔箱論壇 k4 |% D. J4 r6 h: l& X, J
( H. [" w/ D: r( ~8 c9 Jos.tvboxnow.com3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 J' f1 ~# T& \
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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