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主料：明虾半斤 & g# J; @+ s% P( j3 ?# q. F4 F2 m
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
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1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
% n% k+ x, B9 ~3 Xos.tvboxnow.com 2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； os.tvboxnow.com: {% U7 b5 M$ `% f N6 V9 ]- s
3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
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