材料
# \: h D& s e1 ]+ z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許os.tvboxnow.com0 X/ S. } B$ W0 a( j
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薯仔麪糰材料& j3 C0 `" c6 S
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
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9 e( q$ y/ z5 ltvb now,tvbnow,bttvb浸豬肉材料
( T* Z' j# I# i, |' _. M* etvb now,tvbnow,bttvb鹽/香草/香料各適量os.tvboxnow.com$ u# \0 w% H* N+ p6 y5 w) }
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; K- o2 m9 K: o3 }$ btvb now,tvbnow,bttvb做法
9 L5 `5 e; m& r+ Pos.tvboxnow.com1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。os.tvboxnow.com- v* ~- H o% Q/ n' C& q* G
4 X# P$ C. {1 I" rtvb now,tvbnow,bttvb3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
& [3 N/ G6 a& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U, W7 Z4 }+ e% c* j' W$ o. e4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ ?% E# s2 |% _
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 8 Z) G; O" s6 E, ?6 J% {
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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