材料
* Y% i- \0 [6 }' {6 v) L% V公仔箱論壇蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量公仔箱論壇3 B8 ]+ S7 |& U( k! ~6 C6 k
" u5 ~& i* j" e2 L& I, los.tvboxnow.com焦糖os.tvboxnow.com: u) H! N4 } K1 d) c
砂糖適量公仔箱論壇: }& E g! P( V6 A( k
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做法
- @ q& W& M; ]" l) o1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. j: C/ j2 N) X
' v% I& y$ |2 _4 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s* r* F' c, p
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3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
1 n+ I: G5 X; ?. I# E% w, i+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B2 K- B c7 Y4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
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$ a4 |) o" E+ |2 L6 {公仔箱論壇5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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