材 料】
4 f3 f+ P9 y$ Z/ H- L" V; h/ Q+ Etvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾8 r1 x# N9 a; I+ |
青椒 1/3個公仔箱論壇. k& i8 g. }" J/ h. [
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 Y7 [( @3 X5 A$ K/ G
紅椒 1/3個
( w0 U1 ~: s; q dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
5 i! O* K* t% T4 K" H2 Z" ?. ]' K薑 10公克
* s- D6 M4 o: X大蒜 1粒
) P! R$ |* Y+ \) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條
6 n1 v5 K; l7 d0 @5 V0 h- ?3 L8 d公仔箱論壇【調 味 料】
( g( B& D& O9 K公仔箱論壇蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 ~/ C/ {" p+ S0 G9 G1 v
太白粉 2大匙公仔箱論壇& E' E, @# z0 a& {: w- }
地瓜粉 2大匙
% v5 G, k& w( x ~' c% W公仔箱論壇糖醋汁
# n1 i( F# B+ ^) V L7 y% k【做 法】
$ H6 ~/ x& v+ p7 j6 O- l& N1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
0 d- f! X6 ?- ?7 A. E2 _2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。os.tvboxnow.com% F& s' G, @$ G# g2 q
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
; p" t$ L/ n+ ?/ d' R7 X# [( \公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕$ ]1 m* K& p7 m$ S' p; l; ^
拍多餘的粉，備用。% ?. |4 A. |. q& @
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後1 R% d/ [7 a' ]( Q
撈起，盛盤備用。5 @* F# P0 m0 H' d# Y& ~- m
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入os.tvboxnow.com; [( [) u0 ~/ W* Z2 g
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
3 q4 S: c5 Q1 p# p$ E公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。3 Y3 \! `" }4 U) Q* s: U$ g
備註：糖醋醬作法。tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 t$ C/ O; D# G" _* C1 n
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* @$ g, ~' R3 @$ ?/ E
黑醋 36㏄
* F" O$ z1 Z( \: b% E2 F( Y公仔箱論壇白醋 36㏄
5 a3 u$ z: M8 [7 k; W" K: @蕃茄醬 40公克
% A9 M. K- ` `) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克0 V. S7 a8 Y1 e' M2 M3 s
醬油 10㏄9 A! O2 h5 a, N
水 30㏄
: ~% e2 ^: W3 ?6 \6 n公仔箱論壇【做 法】
) s' @# S/ {4 B- A! L4 q3 |7 b Stvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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