9 j/ m3 b s) i7 i- g' n5 i; u3 w. j【材 料】
( t0 B' p4 ?" A0 H4 N5 \os.tvboxnow.com牛小排 400公克& b$ x- ~: V7 u+ u; W8 O3 f
生菜絲 60公克公仔箱論壇1 `( c N# P9 q4 i- b$ V
洋蔥絲 100公克公仔箱論壇3 w" r7 p( S) Z8 `, D {, b
蒜末 30公克
4 D- t0 ~( J. S( I g( C+ fos.tvboxnow.com辣椒片 30公克
5 V6 Z; s( n8 w3 y" |tvb now,tvbnow,bttvb薑汁 15㏄* `3 m& A2 S2 d& Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' a9 |# U0 w( t; S4 ^, d
粗黑胡椒 4大匙os.tvboxnow.com6 g% y. ^9 Y0 y, \
鹽 1/2小匙! o- h! L. D* k3 ]/ g
砂糖 1小匙公仔箱論壇! n& G4 c4 r X0 \2 h* R8 v M% l
米酒 1大匙os.tvboxnow.com" R' c) G. \. E' f0 b: q
雞粉 1/2小匙
8 d2 _5 x% F( q7 v( ios.tvboxnow.com水 200㏄
& D3 q* A( k! u* i- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林醬油 2大匙
" `; u# l X. |; u/ W# S太白粉水 適量公仔箱論壇% F) w; C! i' `7 R
【醃 料】
4 y7 P# D2 \6 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆公仔箱論壇( N2 R- @% G- N9 M l
米酒 1大匙os.tvboxnow.com. O/ g3 k8 a- g) A, |7 Y- k
太白粉 1大匙
: E* d1 J! y) J3 M0 ~% o4 m白醋 1小匙
' H3 E8 b5 f+ Wos.tvboxnow.com香油 1大匙
8 R# @( @4 p1 }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】" F+ }4 I& p/ H
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。7 x; A! G- G5 |) k) l5 K [
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。 ^; o. y- {8 B
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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