d0 v1 x- Z& L1 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。os.tvboxnow.com+ o" Y A+ Y2 @- c. R( _* r
# z5 a$ P! w5 Q' r; z香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 5 h& K( S5 _- Y# x# |; \& @
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。tvb now,tvbnow,bttvb0 T r6 {" }6 f2 ]
) b! `1 W6 Z9 `1 o鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb d, t$ r( k. u0 d7 w! p
# U+ X1 a7 n# j3 H公仔箱論壇海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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' U1 \8 |9 @5 M选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。os.tvboxnow.com, X& ^" ^5 V5 W2 }) ]
G5 w5 H1 _" z1 T# ?公仔箱論壇干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 1 E. k* i+ j0 q6 z o6 ^; A
* w1 b: q: M u* ^5 j; v/ mtvb now,tvbnow,bttvb鱼头粗米粉。os.tvboxnow.com ~0 I G: ?+ Q/ K0 b" Y
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报导/摄影：黄木德
7 ]/ A$ ~3 A' F7 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 @+ }+ h- G# }, G) M/ D
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……os.tvboxnow.com9 m2 B s; y! g3 u/ K4 o) x
1 z. D1 e$ ^& I2 v# J5 S; n! A. @# v公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
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食材要求完美
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! M7 A) S0 M6 j8 A0 Fos.tvboxnow.com为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。0 y( U% K; A+ z+ |1 C
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
# y) v q0 N8 O; ]) xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, \; F7 M! \, @
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。1 X- C+ `! y3 \! P. ^
0 }2 a. B; d# g# g2 n' c公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。公仔箱論壇0 ]3 J9 E' @$ k3 v7 X
3 I/ s$ _% V* L9 R! a7 t星级主厨加盟os.tvboxnow.com+ Q9 V. g- _/ |6 X% n0 i5 f
' H" R: B/ R8 H0 [# T$ i公仔箱論壇有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
$ h: \7 A5 f' v2 y A3 S& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 f; o/ L2 j! G
小明炒粉面食铺地址
1 Q4 o1 P w9 q/ v! [8 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
9 ^3 N. l3 L" J/ D, O( c5 b* v. h地址：Kedah.
& m5 x) X) e4 ~" ~os.tvboxnow.com电话：019-5739829TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( ^# L4 |' b) \
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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