双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb% R* |# J% x( _! k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; O. }- E. e( A& e
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。os.tvboxnow.com1 Q+ f0 y2 l( B& J1 T8 [
) [ a! V' e5 a8 T) J' x* Zos.tvboxnow.com讲究佐料 捉顾客味蕾
& s5 \9 f w# x$ ?一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。; h* J" X5 U! ]1 n: K
/ S( O+ C$ M; ]) A椰浆与酸辣公仔箱論壇' }8 W* j2 G5 Y1 c, Z
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。) w/ Z+ F/ P# [& F
os.tvboxnow.com; Q: P2 B2 z! [$ P9 t9 q5 f* {% e
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。& g# U0 H |; ?( }5 j4 \
0 E2 O" W# V. E; e+ }4 F R$ w) fos.tvboxnow.com她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
! r1 _+ Z" Y0 mtvb now,tvbnow,bttvb+ j5 G8 ~% ~+ ^" k5 F' g# X2 `
甘望鱼为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B2 K7 {" S2 Q, o5 _- C
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
' o/ U& Q) }" o* N; |
( a- }" f6 y$ j/ Jos.tvboxnow.com“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! C& E9 a' G& A, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. T, s9 r n0 p
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
, H o6 T8 E$ k4 r* o4 etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! S! O: q: O' K' H: n* w
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
; Y+ g* {+ {6 z: a3 y- i营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
' y& S( q; M/ B8 a! D8 uos.tvboxnow.com电话：04－9852844
) x. p9 W. }5 k/ i1 m/ D地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号& Z% H1 E' \( L m, ^9 B( K7 I( I
' e! c3 W9 l! `+ i; R/ \+ Y; Z6 Y$ }- f7 i4 U% p8 L) Y' K1 h |
; i1 X6 K3 T* G w5 r; i7 z8 P公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
/ t7 A* T J9 Y- f公仔箱論壇售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
+ l3 p7 v$ c0 f7 G/ C( }0 ^: q+ i公仔箱論壇
9 L! ` w4 z9 ?* w4 F; Kos.tvboxnow.com陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。公仔箱論壇' r. _" \' ~) t8 r- w2 \ [2 ^$ h+ ]
公仔箱論壇* e' l: w0 d. F+ W- P8 |
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
) d0 o8 g0 @" Z, B# u9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O$ g" ~% f' h& @公仔箱論壇“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
& o- I8 M' y( Ztvb now,tvbnow,bttvb
m. J5 G1 y0 L# @9 |1 j独家秘方 自制虾膏
3 k) K0 l6 c2 e R除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。
, D) U: t3 B" z) x' ktvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ [0 Z) s0 t; m
陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。# A! A7 y# k0 r X5 N5 R
os.tvboxnow.com- ~# Q: ^: B+ O! h4 i. ^1 ^& P, y
顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" z2 S) K. X9 }9 ?
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. o* C6 T- ~/ u4 x- C. c
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
/ S7 Y8 ~6 n- g! t* f0 y. m) w/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)
8 [ q5 r& d+ ztvb now,tvbnow,bttvb
" `9 W `) B. e$ ?以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
| 
