【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 os.tvboxnow.com( F2 T% e" j* a- K5 T) f
【原 料】
$ y* a. M5 Q6 p$ S! ^+ V# P 豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 tvb now,tvbnow,bttvb6 }( g9 Q+ K0 L& { J4 Y; d4 {
【制作过程】
- N( {" m1 B$ [- ?os.tvboxnow.com 将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。 |
發表於 2010-9-10 10:14 PM
| 