素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆1 V0 H* P3 d2 W3 O" \/ O+ a
地址:峇央峇鲁阳光广场对面os.tvboxnow.com7 c0 o8 z8 {( R1 h- a+ v
营业时间:星期一至六(10.30am至8.30pm、初一十五9am开始)
4 _8 e0 l+ B# X0 B' \* b) f) E电话: 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇+ t, S Y3 `4 T; H j
9 W' v* N/ b' c7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,几乎一应俱全。
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% H% R0 I5 d/ J. j2 |" M单点套餐多样化% ~& i- l- \! G/ T
对于素食,很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康,吃素也是最有效降低温室气体排放的方法,对遏制全球暖化和环保大有帮助,所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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0 |& Q) \; J: a3 M7 ^) n2 v" S公仔箱論壇然而,也有一些人虽有吃素的念头,却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然,只要细心搜罗,也可找到菜式变化多端,味道丰富的素食餐馆。
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9 G$ F1 A- e( V. T去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面,以青色装潢为主,餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心,为有兴趣茹素者提供咨询。tvb now,tvbnow,bttvb/ m! J# D* A7 H
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化,单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品,还有各类有机食品,只要说得出,几乎都一应俱全。
& f- n$ O4 [* A6 X4 c6 {6 p- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v" k+ a' M: u. m2 I- q公仔箱論壇介绍其中几道:单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙,还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等,也欢迎预订素席。: @3 I L# q/ |# N- _) ]
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外佣代理遇大厨. [( f; W& T5 q. R {8 t$ X
东主陈来全从事外佣代理,开设因缘素食馆全因提倡素食,他本身也是一名茹素者。公仔箱論壇$ {7 v" O3 I1 Q2 M5 \7 M( x8 @1 r) U
( X' ~2 n6 R7 ^, r3 R陈来全小时候被灌输错误的观念,以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身,都与饮食习惯大有关系,加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处,才改变了旧时的观念,如今他一家都茹素。
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开店前,陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心,说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨,有40多年的经验,如今处半退休状态的他,与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面,将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜,一些更是即场“变”出来的菜式,展现他多年的功力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& E8 X* ~# \+ L
* M# Y% j. |% \公仔箱論壇1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 D& k8 G L, b, ]
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料,以素甜竹取代江鱼仔,还有木耳、小辣椒、姜花配搭,酸酸甜甜辣辣,味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成,而是酸柑,更原汁原味。
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0 T+ h7 b( W) H" W/ W2) 铁板酸梅鸡公仔箱論壇1 y7 j' ~$ f) M+ b
素鸡柳加以酸梅酱烹煮,加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料,让这道菜的卖相更吸引人,更添美感,还有铁板加热,酸酸甜甜,非常开胃,佐饭一流。
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5 x8 J9 A; u6 u- m公仔箱論壇3) 八方玲珑
* E/ _& ?$ l4 }+ C一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆,煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆,更加爽口,淋以素“参拜”,是嗜辣者的选择。os.tvboxnow.com5 o1 _7 w8 M+ q5 n C9 Q) m; `
2 H7 `: u" K$ U2 N8 M! fos.tvboxnow.com4) 碧绿鲍甫tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 `, a1 \- h
一道宴席的常菜,有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤,煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就
7 P" k6 G' B. H3 ~) ]9 j! _意头好、卖相佳,味道多层次而丰富。主菜有三,包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜,配以淡香的芥兰花调剂,让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。公仔箱論壇, D" A' \; _8 {7 e& g' D
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6) 节节胜利
: D7 T+ L4 V& p. P! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛瓜酿蘑菇,毛瓜本身带甜,所以不需要太多调味,一道清甜解暑的菜肴。
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" w, e& T/ K+ ~3 ^& P% k5 }7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味,但配以适当的材料,素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* P9 H1 K, A- d& `
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富,采用有机拉面和有机调味料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# b% f- l. K
9) 甜品金瓜露,还有枸杞点缀。 |