材料公仔箱論壇) k# D& q( N$ Z$ _& I) \8 j4 B2 l# y3 f
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克os.tvboxnow.com5 L7 e& f: I+ Q$ W6 u
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1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。! R7 R9 T9 G% H
( R7 X1 `& ^7 Dos.tvboxnow.com2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
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8 X, [1 e- f5 G: c M) D" h: U, q3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。公仔箱論壇4 z/ r! J/ A) p/ N4 o
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ m0 e5 A7 k
3 g0 A+ x9 ?( Zos.tvboxnow.com5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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