材料公仔箱論壇7 `+ K) E8 h# q: O9 w5 i
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克+ e* h- U9 X Y! D$ b& Q
7 j& _6 ]4 T1 z/ j, k! Jos.tvboxnow.com調味9 \& [- E4 J, A# B, i/ R0 x
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
# }+ f9 h0 ~* |' Z- [
0 b# q2 y* D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb! I/ \0 P$ C( }) X
做法os.tvboxnow.com3 J/ j7 D* c$ Q) e9 |
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
! W- {& a n A3 Y9 M) s0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# ^/ w' ~: i' p: S- gos.tvboxnow.com2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
1 G( X7 }3 ~/ o! J' b4 ytvb now,tvbnow,bttvb
* n0 }$ J- u3 G! b# n* B$ r3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
3 Z+ N4 I* u- a* ]2 c% t% s9 [5 ` v) o
$ u3 O; h8 l! g+ t0 m4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。1 S: r: N$ V# b3 g+ e
tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 M' ^2 v7 g
加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
# C( Z n' P5 W- m& D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-8 06:35 AM
| 
發表於 2010-9-8 10:58 AM
|