返回列表 回復 發帖

海盗西餐

老友的《海盗西餐》,名字很容易记,捧上桌的西餐也很好吃,举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等,吃起来都香脆可口,生意很火红。os.tvboxnow.com* Z  t, m; Y8 t* b: ~/ K

3 M4 o5 y. @6 g材料新鲜 香脆可口
5 E/ P) \6 {4 b/ j3 L+ Eos.tvboxnow.com档主廖意萍说,她从2002年营业至今,已有7年。问她烹调的心得,她说,香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐,就一定要选用新鲜上等的材料。
  X+ o% \6 ]4 J' p; B' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O& }' k5 b) [/ uos.tvboxnow.com
■ 海盗西餐档主廖意萍。 公仔箱論壇" ]+ h5 t% `1 k, S

! A1 c) z' q3 ^海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制,廖意萍表示,并无特别配方,外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋,然后用适中的火候炸熟。tvb now,tvbnow,bttvb( Q! u, z; l2 f! ?$ x  a
0 R; R) k5 b  g
至于鱼扒,则是选用冷冻的dory鱼来烹调,外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋,炸成金黄色即可。
9 `* Q+ |* Q% s* s  ]5 W8 R  dos.tvboxnow.com
  t$ F6 m8 E9 x  O( G4 ztvb now,tvbnow,bttvb谈到火候的控制,廖意萍说:“开始要用大火,把油烧得够热,然后转小火,把鸡肉或鱼肉炸至金黄色,熟透为止。”
$ x! v: ]1 Z2 Q: |7 j
/ e6 N. ^$ X* [+ u6 Z% T, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示,鱼扒所用到的蛋黄酱(mayonnaise),经过加料调配后,酸甜适中,很受顾客的欢迎。: M6 j) W+ s+ b$ d8 ?" b5 v, r/ w

) _1 U3 K" r2 X* k8 e男女顾客 学生最多
8 O2 T; |/ Z4 E9 \4 u4 |0 r提到顾客层,她说,男女老少皆有,上班族也很多,不过,西餐还是青春族或学生的最爱,光顾最多的是他们这一群。
/ I# D3 M" S/ V( qtvb now,tvbnow,bttvb
. U: x/ z  k1 }公仔箱論壇由于价格公道,食物美味可口,因此,营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
, H/ }+ B- j1 G7 L1 H
$ E$ m8 t/ g3 a0 s* R- w) U0 |tvb now,tvbnow,bttvb海盗西餐,这名字听起来有点怪,到底如何得名?原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的,常年在船上,朋友就戏谑是当“海贼”的,因此,西餐档就以“海盗西餐”为名,倒也是蛮有创意,也容易记得。而廖意萍的厨艺,也都是由丈夫传授。

- f  {& |; J  X) e1 p+ L3 Utvb now,tvbnow,bttvb4 j0 }/ g5 L5 w- s2 k( g  ]3 V
tvb now,tvbnow,bttvb' |& h. ^# X3 m

  [* _& M7 Z6 L! T( B公仔箱論壇■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) O' @6 e7 O; d

9 ~  {6 h* x$ G* |os.tvboxnow.com
, G: f' S' P6 O6 r6 w9 n公仔箱論壇
8 G' p, l( `/ u: }: C' p9 ^' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! c- ^3 [; j4 J
■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包
( i7 d% u, h! t! o' f4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 J$ P3 g* D: G* o, I) r3 m

+ s  q6 C/ a) H. X; C老友小贩中心“海盗西餐”, k: J* V$ T, F
地址:双溪大年新市镇花园  l# I( o$ L. T5 p, l1 v0 E6 v0 I! u
营业时间:上午9时至下午4时 两周(星期三)休息一次3 A. Y. }- t( ?5 K% |- Z
预订电话:
012-5776837 012-5776837
看样子应该是挺好吃,
. m& k, }4 q) N, j& k* @) @# R6 F公仔箱論壇不过,肯定不能多吃,一定会很胖!!
thanks for your sharing
老實講....完全唔覺有咩特別~os.tvboxnow.com: Y5 O: V2 t4 s' V) L$ @
只是一个很普通的茶歺
7 P$ g8 S' B1 Y% Z, B但我都很喜歡食嘅....哈哈
pirate~ you just rob~
其實我很喜歡吃這類油膩的食物,如果個賣相靚少少坐在沙灘吃一流呀
返回列表