1 v) y1 c/ [* F! A. u/ w4 f材料
4 o/ f& q/ l9 `: Q$ d2 ~公仔箱論壇蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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調味
1 @4 _- D6 H* m( N T5 o水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ o8 c1 G$ X V7 d9 e
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做法% j! n, H) c, U! m
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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9 a- ~- N, |: b+ w2 q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。 ]) r1 h+ l( \4 r2 O
4 U+ w- y2 Z" ]% T0 M4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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. e; Z4 L, ^3 O5 L( z5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。1 M, O6 O- P; w# V% k5 j
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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