营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb" S; {, S; u: T' S8 C& F& Q
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb; \! S% x0 G% ~1 R
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
$ \0 M# V9 o v# `& K公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）os.tvboxnow.com( n" u" M: l9 l4 Q) v
周日（上午10时至晚上10时）/ r& E, D$ f( I) M$ x1 y' h
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
& @8 W& Q/ L' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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' w- r1 S v# `7 Z# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇7 y0 `4 Y* }7 b; `
' Z2 H& s- _4 X. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。os.tvboxnow.com& T; m( y: m& B0 F c
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。6 a& }, d$ ~: ]8 ?7 F L& h" M6 Z
1 ^% ^7 `/ \/ Y0 Y" O" Stvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ t- b! w! q1 ]& h( \% Q$ a" m
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/ N* ?2 h, j, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
( m0 |8 H. ]- x- {3 v$ ^主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
2 R, X! T/ y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb w, h1 l% j5 b; n& I
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亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. m9 y$ X% u8 q5 v
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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/ U9 j9 U3 f, |5 mtvb now,tvbnow,bttvb砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
1 j" F' ^$ k; Dos.tvboxnow.com主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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7 r/ v9 Q/ `4 n6 {/ [1 Z" K+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b0 U ^) J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“香”字行头
6 l: ^ a$ f0 }6 q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！) t$ f6 E2 ^0 W& O) j, {& i
( R, ?- @+ }1 Ztvb now,tvbnow,bttvb李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。os.tvboxnow.com# ?4 H. M( u" Y5 L
! q$ Q1 j9 |1 h: z- Q( G* R5 B虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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( z& m" Q1 W, r. c" |' c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇! N: B* ]9 q) G* }
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。os.tvboxnow.com6 A3 `/ U F: K2 y0 Q0 G+ g
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砂煲豆油肉
" q- k; o$ N# x! D酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 N* @8 I1 T( h" |5 H/ _
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50公仔箱論壇0 _1 p1 W9 R2 @: c
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇$ r# H! g1 V4 q2 T, X, l7 M( P
新鲜食材os.tvboxnow.com0 {, M; }0 P; S* X" S7 f% ?
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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: `# q/ l5 |) Q! `+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 , X- j8 [8 u B7 s
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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. t1 p/ V% @0 g9 ~咖哩羊肉 - RM7、14、21/ _0 L) s' g$ ]6 d
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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# w: x4 O! |" S6 ? [# A娘惹煎蛋 - RM6
8 d X g5 k* b5 J* f# J3 u6 ~os.tvboxnow.com把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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7 `! N# Y! P! K2 D- @0 s鱼肚 - RM7公仔箱論壇, w" m, Q, E6 i% x" `& N- _* @ D
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。- I- t9 [. t" r8 C
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; Q& }! F1 a3 e
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。! S6 G9 ~2 d7 q w7 _& @
7 ?/ _8 P+ b- U: y" Q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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6 B2 }! @) z9 v3 R, @$ k& uos.tvboxnow.com绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
6 Z( z# l% ?& V2 T wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; S, h: D. @) I# C
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發表於 2010-9-5 10:54 PM
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發表於 2010-9-7 06:52 PM
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