材料：
) L4 Q7 H+ t. m, \4 U1 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 v& x$ L" s" J
咖啡粉 2 小匙
) Z% P7 N; i& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
0 B$ r4 z! t+ `- j 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
* p! }4 z- L" g r% h. U2 x* _公仔箱論壇作法：
: w2 a( A1 r: z% e7 X% l* o◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ O! b2 b- E
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 ! n7 b% \: O: W! k' h
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 os.tvboxnow.com. {* E8 M/ e0 M
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
7 c8 r# |% ?& d# i+ O2 h$ \, }3.將(1)加到(2)中拌勻。
& f7 s" z2 y9 S! @! M. b! X4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 . C. O0 @5 t7 ^3 K5 ~1 n
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
& R4 e, M; U: `4 H8 q$ ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。 0 O9 Z" w4 @( e
◎ 內餡
7 V* d3 F6 s+ o9 r8 O2 R4 M0 Pos.tvboxnow.com1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
) t8 n* f+ J. V4 a: H) C$ e6 R公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 os.tvboxnow.com3 q! O a6 Q& E; K5 C) t
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
& x' H' t5 E# H" B' o* b4.優格加到(3)中混勻。
: V# V; k6 m) K' v, o公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 os.tvboxnow.com4 b! M) W0 S% x' u
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 公仔箱論壇* _- ^ ~: Y4 V; P; c
◎組合
0 ^4 j( a+ R1 W1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
( j4 |. S7 z' _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 & U& J% X8 o, T# f2 }/ h, W
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
. h3 J( T3 W, `6 z: {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
7 Q9 K4 \4 }7 ] ?$ tos.tvboxnow.com 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
# ?5 h" `- U5 o. e& r9 Gos.tvboxnow.comPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 1 p7 T8 J7 i: Q$ j- X5 @- f) j
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( c1 C0 I$ `/ X6 z
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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