材料： os.tvboxnow.com8 x/ C8 ]( j# q
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 1 Z. g( m& j3 E: V/ o
咖啡粉 2 小匙
5 u- t% Q" N1 |, @5 P9 }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
$ A0 Y5 Q2 a7 b5 l. Ptvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
2 Q. j* N7 Z4 H! K* N" X8 \tvb now,tvbnow,bttvb作法： ' H3 O' k, ?+ B, a' S
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
- s3 C( B# y& Q* V$ i. k' g1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 ( U$ F( ~2 x9 R- ]" E
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
7 A/ Q1 |& S2 F1 D" D6 ^: z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, R# A! r5 q' P/ C
3.將(1)加到(2)中拌勻。 : @# U* G9 u3 G6 w
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
9 K5 ]: I) c7 `) x" J; ptvb now,tvbnow,bttvb5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
1 H4 |( c( g# ^tvb now,tvbnow,bttvb＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
" [, a. s' D5 }3 V3 H5 l◎ 內餡
( t0 g2 S1 Y( T9 {$ q1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
% [$ a* a* J# F5 i: `$ d1 g$ F( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m, V6 x3 [# U7 V
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
1 v4 h: j8 I# n7 i4.優格加到(3)中混勻。 ' K0 W$ V7 G/ U
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 6 C- `+ a" ?1 E5 n
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
$ e V3 _ ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb◎組合 公仔箱論壇7 U& U0 h3 [. d& J! r) x) O4 g( W
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
# p/ I7 K9 t9 q! D+ W) [- G: q公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v/ ^, `6 ]8 }3 b. d
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
6 e) b4 w3 t: S4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 os.tvboxnow.com# r3 G/ d3 Y# D! k- Y9 i
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
9 M: K; q! \7 f3 {& c8 ]1 c公仔箱論壇PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 5 T! h$ T( _* b! \* X
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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